Recomendaciones para la correcta manipulación de alimentos

La seguridad de los alimentos es una preocupación constante de todas las organizaciones sanitarias. Los cuadros de enfermedades asociadas a una incorrecta selección, conservación, manipulación y preparación de los alimentos son frecuentes y, en muchas ocasiones, graves. Destacan por su frecuencia las intoxicaciones e infecciones transmitidas por alimentos. La salmonella es la bacteria que con mayor frecuencia las provoca. Otras

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Recomendaciones para cuidar el Pie Diabetico

En la evolución de la diabetes, las complicaciones más frecuentes son la afectación de nervios y arterias. Las alteraciones vasculares alteran la circulación sanguínea y facilitan la aparición de edemas y de zonas mal vascularizadas, que dificultan la curación de las lesiones y heridas. La neuropatía diabética provoca la pérdida de sensibilidad, atrofia muscular y dolor. Ambas alteraciones tienen especial

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Recomendaciones para el Dolor Lumbar

Recomendamos realizar los ejercicios detallados a continuación sobre una superficie firme al menos 2 veces al dia 5 minutos cada vez. Ejercicio 1 De pie con los pies colocados a la altura de los hombros coloque sus manos como se detalla en la figura 1. Inclínese hacia atrás lentamente manteniendo las rodillas extendidas. Manténgase en esta posición por 5 segundos

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ENFERMEDAD CELÍACA

La CELIAQUÍA es una condición autoinmune la cual se manifiesta con la intolerancia al gluten de manera permanente. Se llama Gluten al conjunto de proteínas que están contenidas en el TRIGO, AVENA, CEBADA y CENTENO, las cuales se designan con la sigla “TACC”. Estas proteínas son las Prolaminas y las Gluteninas , y están presentes en éstos cereales llamándose de

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INTOLERANCIA A LA LACTOSA

Cuando no es posible digerir la “LACTOSA” (azúcar de la leche), por falta de la enzima intestinal “lactasa”, deben excluirse de la dieta ciertos alimentos que contienen lactosa. Siempre depende de la intolerancia individual y las indicaciones de su profesional EVITAR: LÁCTEOS BLANCOS Cuanto mas amarillo es un queso, menos lactosa contiene, por ende estarán quitados de la alimentación, aquellos

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DIABETES MELLITUS

La Diabetes se caracteriza por el aumento de la glucemia (azúcar en sangre), resultado de la deficiente ó muy escasa producción de insulina por el páncreas. Hay 2 tipos de Diabetes: TIPO 1: -Se requiere insulina a diario TIPO 2: – Deben tomar hipoglucemiantes En ambos casos, deberán mantenerse horarios regulares a la hora de comer La glucemia se modifica

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CONSTIPACIÓN

El estreñimiento es una afección mas frecuente de lo que se cree y es, la “regularidad de hábitos”, lo que la mantiene bajo control. No se resuelve de manera simple, sólo siendo constante a la hora de elegir. PAUTAS DE ALIMENTACIÓN • Supere su sed: tome líquidos aunque no sienta sed. Infusiones, agua, jugos, licuados de fruta con agua •

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Recomendaciones para el Dolor Cervical

Detallaremos a continuación un listado de ejercicios para mejorar el dolor cervical. Le recomendamos realizarlos tres veces al día. Ejercicio 1 Rotación del Cuello Este ejercicio se puede realizar acostado boca arriba en una superficie firme como la cama o el piso o bien puede realizarse sentado. Gire la cabeza lentamente a un lado, manténgala 3 segundos y luego gírela

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Recomendaciones sobre Protección Solar

Siempre que se esté expuesto al sol debe de protegerse la piel expuesta de las radiaciones, bien mediante el uso de prendas de vestir (preferiblemente de color claro y de fibra natural) y el uso de sombreros o gorras y, en las zonas de piel expuestas, mediante la utilización de cremas de protección solar. Las cremas de protección solar contienen

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DIARREA AGUDA

Ante un cuadro repentino, deben tenerse en cuenta algunas recomendaciones dietéticas: PROCURAR: Hidratarse: Contrariamente a lo que se siente, se debe recuperar el líquido que pierde el organismo. Evitar las temperaturas extremas, prefiriendo beber TIBIO ó a temperatura ambiente y de a pequeños sorbos. ELEGIR: Infusiones té de manzanilla, malva, agua sin gas, 7 UP, Gatorade, caldos caseros Alimentos: Astringentes:

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